垂れ桜

垂れのハシゴして来ました

内山緑地

垂れ桜の並木道

筑後川

身延桜

今回で3回目
やっとベストのタイミングで

　法華原華庭園

昼はすばらしい筑後平野と筑後川が見えます

言葉いらない！

灘山

福岡近郊３０低山

　登頂を目指しています（８山目です）

見るからに低山です

登山のつもりできましたが
ハイキング！

第１展望台

玄界島が眼下に

歩く途中に山頂があったらしい！

第２展望台

ここからは西方　野北方面　　二見ヶ浦

　　二見ヶ浦　博多の湘南

右手に夫婦岩

今日のビール

岐志漁港

牡蠣小屋

シンプル料理　最高！

この時期なのに予想に反してお客さん多かった！！

冷燻

燻製の方法は3種類あって

熱燻、温燻、冷燻

今回は冷燻に初挑戦です
15〜30°Cほどの煙で燻す方法
冬にしか出来ません

サーモン

代表にスモークサーモン、生ハム

牡蠣

低温なのでカマンベールもためしてみました

松尾師匠から頂いた冷燻用

６時間　なかなか変化しないので不安でしたが 

牡蠣は燻製後オリーブオイルに漬けました

定番のこれらも冷燻の方が美味しい

すぐ食べてはいけまっせん！　　２.３日寝かせると味がましますワイン，ビールどちらにするか非常に迷いました

スモークサーモン超絶的旨さ！！！！　

悩みたくありませんまずビールを飲んで、ワインを飲みウイスキーで仕上げました感謝します！　松尾師匠

クリスマスローズ 高山果樹園

果樹園の春は
　クリスマスローズで始まります

色んな種類の花たちが

園内に所狭しと咲いています

柿の木

さあ次は結麗桜
　ソメイヨシノから約１週間遅れで開花します
　開花は４月始めか　

真っすぐ入って行くと見えてきます
私のブログを見てきたといえば見れます！！

今日の昼ごはん

　秋月　　利休庵　

博多織の工房で暇なので始めて二十数年

骨董品の中に二人掛けと六人掛けのテーブル二つ

蕎麦粥

このコース１５００円のみ（税込）
味は
　　蕎麦の好みは人それぞれなので