2017年7月16日日曜日

ワタリガニ

今日の晩御飯


ワタリガニ

一匹500円
某島の漁業組合の直売店で購入しました
やや小ぶり
竹崎で 喰べると1500~1800円位いかな

高級魚 アコウダイ
店で絞めてもらっていたが、包丁入れるとグアっと起き上がった 
650円
これは刺身と味噌汁に
 冬場なら鍋にすると最高


蟹は氷水で眠らせ

必殺仕置人をします

塩水でゆがいて





アペリティフに塩ウニ購入1700円
これがダントツ高かった

それではお召し上がりください



美味しゅうございました!

今夜我が家は高級料亭であった!

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