2016年11月27日日曜日

燻製 ②

前回の 清水竹灯り(クリックで)に感動し今年の博多ライトアップはパスです(27日まで)

久しぶりに漬け込んでおいた燻製作りです
今回の目玉は



 ビーフ




定番の豚バラの塊



できましたベーコン


 

ビーフジャーキー




ビフォー



アフター




定番




付録


休みなんだけど母ちゃんいないので
お昼は自作で
自家製ベーコンとキャベツのペペロンチーノ




旨っま!

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日田祇園集団顔見せ

  日田駅前に各町内の 山鉾 が集まってきます 日田盆地が夕焼けに染まります 提灯 が一斉に点灯されます 祇園囃子 の 音色 が響き渡ります 博多山笠で育った私も 感動 した!